Bursdagsgave-produksjon....og litt tanker rundt hjemmelaget....

Som nevnt tidligere er jeg ingen tilhenger av nyttårsforsetter. Likevel har jeg tenkt litt på hva jeg kan gjøre annerledes i 2010 enn jeg gjorde i 2009. Etter litt tankevirksomhet har jeg kommet fram til at jeg vil være mer "selvforsynt". Ikke misforstå nå; jeg er ingen fanatiker.........., men jeg kjenner at jeg får en god følelse inni meg når jeg har laget noe selv, om det så er for hjemmebruk eller "gi-bort-bruk". Ta f.eks. det med mat. Jeg synes det er mer "betydningsfullt" (klisjè...?) å bake brødet selv, eller lage kjøttkaker selv. Selvfølgelig kjøper også vi brød innimellom, men i det store og hele holder jeg oss med brød. Fordelen med å lage mat selv er at du vet hva som er i produktet (men neimen om jeg vet hva som er i ingrediensene.....). Siden vi er en "jakt-familie" holder mannen oss med kjøtt, i form av elg og hjort. Fisken vi spiser fisker en bekjent av familien og gulrøtter og poteter kommer fra en lokal bonde. Tror jammen jeg lever i feil tid......kanskje 1860 hadde passet meg bedre.....!!!!!

Nå kommer poenget med dette innlegget....;
Mitt selvmotsigende nyttårsforsett er at de fleste (les: ikke alle) bursdagsgaver skal lages. Jeg tar selvfølgelig hensyn til kjønn og alder og prøver å tenke nøye på forhånd hva mottakeren vil synes om å få gaven. Nå  har jeg f.eks. heklet et nydelig (synes nå jeg) "heve-håndkle" (til å ha over bakebollen) til en i familien. Gubben synes ikke dette passer en mann (som da er mottakeren), men denne mannen liker jo å bake. Hvorfor kan man ikke da gi en ting som kan bli bruka? Kunne selvfølgelig kjøpt en "mannfolk-ting" men ofte blir ting lagt i en skuff fordi de allerede har for mye, eller så er tingen ubrukelig. Nå har jeg i alle fall tenkt at han skal få en ting som kan brukes. Han får i tillegg noen pakker med ferdig mel-blanding så her er det bare å sette igang.

Bestevenninna mi var på middag på lørdag og da hadde hun med seg nydelig tulipaner. Se den flotte fargen.

Dagens lille gjenbrukstips:

Jeg har overtatt (har jeg ikke det da mamma....?) noen gamle filleryer fra min mamma. Etter som tidens tann setter sine spor på disse, klipper jeg dem opp og lager duker av dem. Nostalgisk. Denne ligger i stua.

Se den skjønne verktøykassa. Den har pappa min laget på barneskolen. Nå fungerer den som beholder for stearinlys.

Siden sist...

Nå er det noen dager siden jeg har vært engasjert på blogge-fronten. For å være ærlig har dagene bare flydd avgårde.... aktiviteter og avtaler som skal følges....

Likevel har det jo blitt tid til litt håndarbeids-syslerier. Har begynt å tenke seriøst på julegaver. Hva kan jeg lage og gi bort...?

Her ser du to julegaver. Oppi disse skal det ligge en liten gave av det som står beskrevet på framsiden av posen. Det blir "snurpe-snor" på toppen slik at tingene ikke faller ut. Ser du det rutete stoffet øverst på den røde posen? Det er de gamle kjøkkengardinene til oldeforeldra til ungene.

Gjenbruk...?  Så absolutt!

Hva gir man i gave til de som har levd noen år og har alt? Dette er like vanskelig hver gang. Nå har det vært mine svigerforeldre jeg har prøvd å finne på noe til. Er veldig tilhenger av praktiske og evt. spiselig gaver. Jeg valgte å strikke et par ullsokker til hver av dem Svigermor er glad i øl, derfor 6-pack til henne. Svigerfar er glad i rødvin, derfor ble det en flaske på ham. I tillegg baket jeg hvite kakemenn, som ble formet til runde kjeks, pakket inn i kremmerhus. En gammel skoeske ble kledd med avispapir og fungerte godt som gavepakke. Man tager det man haver!

Siden været har vært ymse de siste dagene, har det fristet med suppe. Lagde en god grønnsakssuppe her om dagen. Den bestod av kålrabi, gulrøtter og poteter (kjøpt direkte av bonden i distriktet), pølser, løk og løpstikke (fått fra hagen til ei god venninne). Suppa er det mest fantastiske jeg har smakt på lenge. Masse smak og gode grønnsaker. Smaker jo ekstra godt når du vet at mange av råvarerene kommer fra området og at du faktisk har laget den selv. Og godt har vi av det ôg.....

Etterpå smakte det godt med kaffi og hjemmebaka muffins fra mamma.

Fatet er kjøpt i Sverige på en bruktbutikk. Fantastisk fint! Synes nå jeg.

I helga skal vi på hytta og lage pølser sammen med mine to søsken. Vi har hatt denne tradisjonen i mange år, dette tror jeg må være 10. gangen. Tarmer må bestilles hos kjøpmannen og kjøtt må kjøpes inn. Ingen oppskrift blir brukt så pølsene har ulik smak fra år til år. Dette er en kjempe koselig tradisjon som vi har klart å holde ved like. Ettersom det har kommet unger til etter hvert, blir også de med. De synes det er veldig moro å fylle kjøtt i tarmer....grisete....., men det er vel halve moroa.

Lover å vise bilder fra helgeturen......

Andre prosjekter i helga; Strikke ferdig dette reste-skjerfet.

Strikkes i enkel perlestrikk uten noe system i striper og farger. Kalde vinterdager trenger litt farge!

"Jakt-enke"

I går og i dag har det faktisk snødd. Fikk skikkelig julestemning. Det luner når det blir hvitt på bakken og det virker ikke så kaldt når det er snø rundt forbi.

(beklager dårlig mobilbilde-kvalitet).

Snømann måtte jo bestefar og guttene lage. Koselig med en slik mann utenfor kjøkkenvinduet.

Gulrot-nese og kastanjenøtt-øyne.

Mannen har reist på jakt så ungene og jeg koser oss hjemme med huslige sysler.

Jeg har fått baka brød, og ungene har fått vært kreative i dag.

Jeg har fått en fantastisk oppskrift, men jeg måtte endre litt på den. Når jeg baka brød tidligere var det et ordentlig pes fordi jeg måtte bake dem ut. Nå slipper jeg å "grise" til benken, kan bare helle deigen ut i formene.

Ser du de gule boksene i bakgrunnen? De er etter min mormor. Husker hun hadde bl.a. potetmel i en av dem. Synes det er koselig at de fortsatt er i bruk og at de "holder" seg i huset.

Har du lyst til å lage gode brød, har du min oppskriften her:

2 BRØD

900 gr hvetemel

130 gr helkorn

130 gr sammalt rugmel

litt salt

0,75 dl linfrø

0,75 dl solsikkekjerner

12 dl lunka vann

50 gr tørrgjær

5 dl havregryn

Deigen blir klissete og løs.

Heves i ca 1 time.

Hell deigen i to smurte brødformer og etterhev i ca 20-30 min. Ikke pensle brødene før de settes til steking. Du pensler dem med smelta smør, med litt vann i, etter steking.

Stekes på 195 grader i ca 75 minutter.

Voila!

Mens jeg laget brøddeig, lekte minstemann på gulvet med lego.

Mellomstemann har fått vært kreativ i dag han også. Han har tredd epler på ståltråd som vi har hengt i pæretreet. Må jo tenke på fuglene også.

Ønsker dere alle en fin helg!